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【輕鬆上菜│台式紅燒牛肉麵 × UDON冷麵】

不想開著車到處穿梭巷弄遍野,只為那碗古早味!?
不想乘坐飛機翻越海峽,只為了道地的日式料理!?

厭倦了吃飯時間人潮擁擠,還要在寒冬忍受寒風刺骨!?


快速美食小救星~要傳授你10分鐘2道菜!!

廚房新手5步驟,簡單變出餐廚料理


『輕鬆變出神廚級料理』時間  ,Let's GO~



<台式小吃-紅燒牛肉麵>


台式紅燒牛肉麵.jpg


準備食材:

太鼓判讚岐烏龍麵1份

老火紅燒牛肉湯調理包1包

小白菜 適量 (可替換當季蔬菜)

青蔥 1支 (依個人喜好調整)

炒酸菜 適量 (依個人添加)


步驟:

  1. 冷凍調理包解凍後剪開,取出內容物放置鍋中加熱,煮沸後轉小火,續煮約兩分鐘,備用。
  2. 青菜洗淨、切段備用。
  3. 燒一鍋熱水,將冷凍熟麵(無須解凍) 拆封,直接放入熱水中攪拌至麵解凍散開(約2-3分鐘),即可撈出置入牛肉湯中。
  4. 將步驟2處理好之青菜,放入熱水川燙至熟,即可撈出置入牛肉湯中。
  5. 青蔥洗淨切成蔥花,與酸菜一同放置牛肉麵即可享用。(如喜歡吃辣者,可切入辣椒片更開胃喔~)



<UDON柴魚冷麵>


柴魚烏龍冷麵食材.jpg


準備食材:

太鼓判讚岐烏龍麵1份

蛋黃1顆

柴魚高湯 適量

韓式泡菜 適量 (依個人喜好更改)

鮪魚罐頭 1/3罐 (可替換成生魚片或其他主食)

青蔥 半支 (依個人喜好調整)

海苔絲 適量

挖撒米 適量



標誌.png 步驟:

  1. 青蔥洗淨切成蔥花,備用。
  2. 燒一鍋熱水,將冷凍熟麵(無須解凍) 拆封,直接放入熱水中攪拌至麵解凍散開(約2-3分鐘),撈出置入冰水1分鐘(麵條更Q彈)。
  3. 取一碗放入冰鎮好的麵條,倒入柴魚高湯。
  4. 放上泡菜、鮪魚、海苔絲和蔥花。
  5. 食用前擠上挖撒米,放上蛋黃,攪拌即可食用。

柴魚烏龍冷麵.jpg



終於不用再為了美食,等上數小時的寶貴時間~

輕輕鬆鬆在家也能為親愛的家人烹煮道地滋味!!


烏龍冷麵X紅燒牛肉.jpg


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