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【產地特色│9千英里尋「1升」甜蜜】

大地春暖擁抱全台,百花齊放爭奇鬥艷!

,能引領我們品嚐暮春之美?

一同循跡深入台南古都,走進山間自然靜謐,探索一隅甘甜蜜香!


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(圖片來源/擷取自網路)


寶島台灣每逢入春花季,便會有一群採花賊伺機而出,帶著銀光利劍,默守家園;

用甜滋滋的琥珀寶石、孕育下一代生命。


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(圖片來源/擷取自網路)


什麼?採花賊還會保衛家園?

每逢花期盛開旺季(4-5月),即是這群採花大盜-蜂群,南征北討的重要時刻。

平均一個蜂巢的蜂群,需飛越9千英里(地球3圈),才能收產出1公升的蜂窩糧食,

辛苦耕耘的一切即是為了餐桌上的美味!


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(圖片來源/擷取自網路)

 

而香甜花蜜百百種,如:坊間常見的龍眼蜜、蘋果蜜百花蜜;

色澤較淡的柑橘蜜、荊條蜜等。

當中,又以龍眼花蜜廣受大眾人喜愛,其色澤深似琥珀,剔透

晶瑩宛如寶石亮麗閃耀,香味濃郁、質地甘潤,

嚐起來香甜可口,這應該就是龍眼蜜誘人的秘密武器吧!?


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(圖片來源/擷取自網路)

 

俗話說:「台上十分鐘,台下十年功。」

要品嚐到醇厚可口的香蜜,並沒有想向中容易,尤其龍眼蜜更是難上加難。

由於龍眼樹花期短暫,且台灣長年氣候不穩,

掌握收蜜的黃金時刻對於蜂農而言變成一大難題。


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(圖片來源/擷取自網路)


除外,蜂群從採蜜到釀蜜,要經過跋山涉水,

需要在蜂巢中晝夜不息的辛苦耕耘,才能釀造出最純粹的香蜜。

伴隨著蜂群引領的圓舞曲終止,森林裡的金礦搖身變成隨手可得的一口香甜~


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(圖片來源/擷取自網路)


美味是值得被等待的!

隱身在台南大內的天然美味,就是讓幸福宅在家!


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甜蜜的負擔(連結請點我),你/妳品嚐過了嗎?





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